大家好 ，掉渣掉渣感谢邀请，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题 ，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑
，大家要是窍门还不太明白的话
，也没有关系 ，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享，饼的饼希望可以帮助到大家
 ，家常家常解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧 ！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料 ：面粉：300g、盐：3g、饼的饼酵母 ：3g 、家常家常水：180g、做法做法肉末：40g、窍门葱、姜：适量 、葱油：小半碗 、盐：1勺、料酒：1瓶盖
、豆豉酱 ：2勺 、淀粉：适量 、孜然：适量、胡椒粉：适量、五香粉：适量、十三香：适量
。

1、起锅倒少许色拉油 ，大料 、花椒 、香叶、小香葱小火翻炒 ，炒至香葱颜色变暗为止。

2、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用。

3
、面粉、酵母、盐 ，适量的清水和成面团 ，然后放在温暖处发酵至两倍大。

4 、肉末放到容器里，加盐 、料酒、十三香 、淀粉、葱末、姜末拌匀备用 。

5、葱油里倒入豆豉酱 、孜然、胡椒粉 、五香粉拌匀，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀 。

6 、面团发酵好后分成均等的4份。

7、取一份面团擀成圆形，抹上一层香料
，撒上一层肉末 ，然后放入烤箱，200°烤15分钟即可。

8、完成。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料：小香葱适量，1个大料 ，十几粒花椒
，1片香叶，色拉油适量。

2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料 ，十几粒花椒，1片香叶 ，用小火 ，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

4将锅里香料 ，香葱 ，滤出  。

5剩余的油，就是葱油。

6掉渣饼材料备好 。

7酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团
。

9发到2倍大。

10肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香 ，淀粉，葱末，姜末
，肉松拌均匀。

11葱油里倒入豆豉酱2勺  ，孜然，胡椒粉 ，五香粉 ，搅拌成香料 ，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个 。

13取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料。

14撒上一层肉末 。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可 。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方：猪肉馅 、料酒、十三香、淀粉 、葱末、姜末、豆豉酱，孜然 ，胡椒粉 ，五香粉 。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料：

猪肉馅：40g、面粉300g
、盐 ：3g、酵母
：3g、水：180g、葱末、姜末：各适量
、葱油 ：小半碗 、盐：适量、料酒：适量、豆豉酱 ：2勺、肉松 ：适量、淀粉：适量、孜然：适量 、胡椒粉：适量 、五香粉：适量、十三香：适量。

1 、起锅放入适量的色拉油，放大料 、花椒、香叶
 、香葱用小火慢炒。

2 、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出。

3 、把做好的葱油倒进容器备用。

4 、面粉加盐 ，适量的清水和成面团，然后放置一旁，发酵至两倍大 。

5、猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱末
、姜末 、豆豉酱，孜然，胡椒粉 ，五香粉放到一起拌匀。

6、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉、五香粉 、搅拌成香料。

7、把发酵好的面团分成四份。

8、取一个面团
，擀成圆片 ，然后抹上一层香料 。

9 、撒上一层调好的肉馅。

10、放在烤盘上200°烤15分钟即可。

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